Frittata di porri

Ingredienti x 1 2/3 porri 1 uovo parmigiano olio, sale e pepe Prepara i porri (lavali, taglia le estremità ed inizia a tagliare a rondelle sottili solo la parte bianca). In un contenitore sbatti l’uovo con il sale, il parmigiano e un pizzico di pepe nero (finché l’albume e il tuorlo non sono amalgamati bene).Continua a leggere “Frittata di porri”

Sognare ad occhi aperti

Una persona in media passa il 12% del tempo in cui è sveglia a pensare al futuro. Sogni, ansie. Il presente sembra spesso soccombere in una rincorsa infinita tra passato e futuro. L’hic et nunc latino, il senso dell’immediatezza sembra, a volte, essere addirittura meno concreto del ricordo di quel che è stato o delContinua a leggere “Sognare ad occhi aperti”